Coppa del mondo del Panettone a Lugano
Coppa del Mondo del Panettone: a Lugano questo week end sarà protagonista il Panettone!
Dopo la recente fiera iViaggiatori, ecco un altro imperdibile appuntamento al Centro Esposizioni Lugano. I Mastri Panettieri-Pasticcieri del Canton Ticino in persona, sono fra i promotori della Coppa del Mondo del Panettone, che si terrà da venerdì 8 a domenica 10 novembre.
Nata da un’idea del maestro pasticcere Giuseppe Piffaretti, la World Cup ha cadenza biennale e nel settore rappresenta una vera e propria sfida all’ultimo panettone artigianale.
Durante l’evento pasticcieri provenienti da tutto il mondo si contenderanno il titolo di Re del panettone, giudicati da una giuria di Maestri Pasticcieri internazionale che decreterà domenica il vincitore del primo concorso a livello mondiale mai organizzato.
Workshop e laboratori
Ma la maratona dedicata al Panettone non sarà solo uno scontro fra grandi pasticceri. L’evento infatti è l’unica Fiera della svizzera italiana dedicata interamente al panettone, alla sua storia, alla produzione e alla lavorazione.
Tantissimi dunque i laboratori e i workshop aperti a tutti alla Coppa del Mondo del Panettone. Si tratta di momenti formativi, occasioni per esplorare tecniche e tendenze innovative sulle migliori preparazioni artigianali.
Qui potete consultare l’elenco di tutti i workshop. Ciascun laboratorio richiede un’iscrizione attraverso la mail segreteria@coppadelmondodelpanettone.ch, segnalando nome e cognome, data, orario e corso a cui siete interessati.
